HOY, CAFÉ & SANT ANDREU

Hoy, día de San Andrés y San Andrea, me parece la ocasión perfecta para hacer una visita al café Sant Andreu situado en la Plaza de Cort de Palma, los desayunos son 100% recomendables. ¿Ya sabes lo que vas a pedir?

Nosotros elegimos un llonguet de sobrasada y miel, porque hablar de bocadillos en Palma es sin duda hablar de llonguets, panecillo típico de Palma, acompañado de un café con leche y unos huevos con jamón. Una delicia para el paladar…

En cuanto a la decoración del lugar han tenido en cuenta todos los detalles, me parece muy bonita y cálida. Incluso han incluido un pequeño corner con objetos a la venta tan diversos desde gafas de sol hasta aceite mallorquín. ¡Todo un acierto!

    

BON PROFIT & SLOWMALLORCA

CAFÉ BAR – SANT ANDREU

Plaza de Cort,14
Palma de Mallorca
Telf. 971 781 057

HOY, CAFÉ & SANT ANDREU

PEDACITOS DE MALLORCA EN #MADRID 

Últimamente aparecen en distintas ciudades pedacitos de gastronomía mallorquina, cosa que me encanta porque es como tener trocitos de la isla alrededor del mundo. El post de hoy lo dedicaremos a estos proyectos gastronómicos cuya finalidad es mostrar una pincelada de la esencia de la verdadera Mallorca en Madrid y próximamente en Barcelona, todos ellos 100% activos a las redes sociales.

El primero lo descubrí por casualidad en un artículo de la revista Harper’s Bazzar, me pareció un proyecto muy interesante y cómo no podía ser de otra manera detrás estaba Better. El proyecto se llama The Table by y es un restaurante pop-up que invita a chefs de diferentes lugares de España a trasladar su saber y su esencia, esta es su segunda edición.

Del 12 de noviembre hasta el 23 de diciembre el chef al mando es el mallorquín Andreu Genestra, gran defensor del producto local como es el cerdo negro, las gambas de Sóller  y la sobrasada.

Andreu Genestra

 The Table By & Andreu Genestra 

El segundo proyecto, es ya difícil disfrutarlo pero merece la pena mencionarlo. El sitio en cuestión es el Muta Madrid en el madrileño barrio de Chamberí cuyo concepto me fascinó, me pareció muy fresco e innovador.

MUTA BALEAR

No sé si lo conoceréis, se trata de un restaurante dónde cada mes o meses va mutando (de ahí el nombre  Muta) después de #mutabrasil y #mutanorte, llegó el turno de #mutabalear. El mallorquín y  artífice de este proyecto se llama Javier Bonet  “Con este nuevo cambio he querido hacerle  un homenaje a mi tierra, a las Islas Baleares, a su producto y al valor de su artesanía”.

Un último apunte, actualmente tienen el cartel de “Estamos Mutando de ‪#‎MutaBALEAR‬ a ‪#‎SMOKINGCLUB‬  

Muta Balear Muta Balear 2

#mutabalear

Mallorca & Madrid

PEDACITOS DE MALLORCA EN #MADRID 

SLOWFOOD & CA NA TONETA

Los domingos a los mallorquines nos gusta coger coche y salir a descubrir nuevos lugares. El domingo pasado estuve en el restaurante Ca Na Toneta y me encantó. Está situado en el pequeño “llogaret” de Caimari.

 

Realmente es una experiencia para todos los sentidos que empieza en la pequeña tiendecita que nos recibe, donde podemos encontrar productos 100% handmade in Mallorca.

 

El menú degustación de Ca Na Toneta es una fusión de paisaje y cultura que las hermanas Solivellas han sabido transmitir en cada rincón y en cada plato.

   
FOOD FOR THOUGHT & SLOWMALLORCA

Ca Na Toneta

Carrer de l’Horitzó, 21

T. 971 51 52 26

SLOWFOOD & CA NA TONETA