Mediterráneamente

Y por fin llegó el martes 7 de junio… algunos se preguntaran qué pasó el día 7, pero otros ya sabrán de lo que hablo. Pues sí, el 7/06  es el día que eligió Estrella Damm para presentar su corto de este año titulado “Las pequeñas cosas” protagonizado por Jean Reno y Laia Costa y dirigido por Alberto Rodríguez.

Las pequeñas cosas

“Las pequeñas cosas” con Jean Reno y Laia Costa, dirigida por Alberto Rodríguez. Estrella Damm 2016

El corto de esta año, como el de hace unos años, se grabó en Mallorca y mi padre, entre otros, acompañó al equipo del cortometraje en distintas localizaciones del rodaje, así que este año ya teníamos claro que se rodaba “en casa”. En la imagen anterior aparecen los protagonistas en Cala Tuent, cala de codos situada en Escorca. ¡Sin duda merece una visita!

Tuent

Cala Tuent, 2016

Cuando aparece el corto de Estrella Damm es para mi  un momento mágico y de acción de gracias porque me recuerdan la gran suerte que tenemos de poder vivir a diario de forma Mediterráneamente.

Estos cortos resumen perfectamente la esencia de la vida mediterránea en la que los grandes protagonistas de nuestras vidas son las pequeñas cosas, como son salir a navegar con los amigos y la familia, comer gambas de Sóller, disfrutar de un desayudo frente al mar…

 

O de una puesta de sol en Cala Tuent…

estrella 4

Tuent Slowmallorca.jpg

La foto de slowmallorca de este mes no podía ser de otro sitio…

Cala Tuent & Slowmallorca

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Mediterráneamente

HOY, CAFÉ & SANT ANDREU

Hoy, día de San Andrés y San Andrea, me parece la ocasión perfecta para hacer una visita al café Sant Andreu situado en la Plaza de Cort de Palma, los desayunos son 100% recomendables. ¿Ya sabes lo que vas a pedir?

Nosotros elegimos un llonguet de sobrasada y miel, porque hablar de bocadillos en Palma es sin duda hablar de llonguets, panecillo típico de Palma, acompañado de un café con leche y unos huevos con jamón. Una delicia para el paladar…

En cuanto a la decoración del lugar han tenido en cuenta todos los detalles, me parece muy bonita y cálida. Incluso han incluido un pequeño corner con objetos a la venta tan diversos desde gafas de sol hasta aceite mallorquín. ¡Todo un acierto!

    

BON PROFIT & SLOWMALLORCA

CAFÉ BAR – SANT ANDREU

Plaza de Cort,14
Palma de Mallorca
Telf. 971 781 057

HOY, CAFÉ & SANT ANDREU

PEDACITOS DE MALLORCA EN #MADRID 

Últimamente aparecen en distintas ciudades pedacitos de gastronomía mallorquina, cosa que me encanta porque es como tener trocitos de la isla alrededor del mundo. El post de hoy lo dedicaremos a estos proyectos gastronómicos cuya finalidad es mostrar una pincelada de la esencia de la verdadera Mallorca en Madrid y próximamente en Barcelona, todos ellos 100% activos a las redes sociales.

El primero lo descubrí por casualidad en un artículo de la revista Harper’s Bazzar, me pareció un proyecto muy interesante y cómo no podía ser de otra manera detrás estaba Better. El proyecto se llama The Table by y es un restaurante pop-up que invita a chefs de diferentes lugares de España a trasladar su saber y su esencia, esta es su segunda edición.

Del 12 de noviembre hasta el 23 de diciembre el chef al mando es el mallorquín Andreu Genestra, gran defensor del producto local como es el cerdo negro, las gambas de Sóller  y la sobrasada.

Andreu Genestra

 The Table By & Andreu Genestra 

El segundo proyecto, es ya difícil disfrutarlo pero merece la pena mencionarlo. El sitio en cuestión es el Muta Madrid en el madrileño barrio de Chamberí cuyo concepto me fascinó, me pareció muy fresco e innovador.

MUTA BALEAR

No sé si lo conoceréis, se trata de un restaurante dónde cada mes o meses va mutando (de ahí el nombre  Muta) después de #mutabrasil y #mutanorte, llegó el turno de #mutabalear. El mallorquín y  artífice de este proyecto se llama Javier Bonet  “Con este nuevo cambio he querido hacerle  un homenaje a mi tierra, a las Islas Baleares, a su producto y al valor de su artesanía”.

Un último apunte, actualmente tienen el cartel de “Estamos Mutando de ‪#‎MutaBALEAR‬ a ‪#‎SMOKINGCLUB‬  

Muta Balear Muta Balear 2

#mutabalear

Mallorca & Madrid

PEDACITOS DE MALLORCA EN #MADRID 

ESTA NOCHE NOS VEMOS EN EL SAN JUAN

El gran espacio goumet abierto todos los días del año en Palma es el mercado gastronómico del San juan, desde que ha abierto sus puertas  esta siempre lleno de vida.

MERCADO DE SAN JUAN

El mercado esta situado en el edificio modernista de Gaspar Bennazar,  en el Escorxador  y ha sido completamente reformado con un gusto excepcional utilizando la baldosa hidráulica como elemento principal.

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En su interior encontramos 17 diferentes puestos de comida que nos ofrecen desde ostras hasta huevos revueltos con foie y sin olvidar la exquisita repostería francesa.

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Elige tu momento del día slowmallorca para disfrutar de una experiencia en el mercado: ¿desayuno?, ¿apaeretivo?, ¿comida?, ¿cervecita?, ¿cena?.

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Choose your slowmallorca moment: Experience the market at any time of the day: ¿breakfast? ¿an aperitif? ¿An aferter work beer? or maybe ¿a dinner?.

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Happy San Juan & Slowmallorca

ESTA NOCHE NOS VEMOS EN EL SAN JUAN

ALGO SE COCINA EN IKEA & TOMEU CALDENTEY

Este mes parece que solamente publico post de comida…Para mi el día perfecto tiene que tener una buena comida en buena compañía y acompañada de un buen vino.

Dicen que comer es una de los mayores placeres de la vida y los mallorquines somos de buen comer. Pero una cosa es comer y la otra muy distinta es cocinar. Lo reconozco, lo primero me gusta mucho más que lo segundo. En el post de hoy os cuento algo  del mágico mundo de las cocinas de Ikea. Yo al mes de setiembre le llamo el mes Ikea, porque recibir el nuevo catálogo en casa siempre me arranca una sonrisa.

Últimamente en Twitter me enteré de que algo se cocina en iIkea y fui siguiendo el rastro hasta que di con ello. Es una iniciativa que une a grandes Chefs(in) y el mundo de las cocinas de Ikea.

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Durante todo el año tendrá lugar en Ikea Palma 28 showcookings en directo de la mano de los chefs más prestigiosos de la isla. En este link os dejo el calendario.

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Tuve la oportunidad de asistir al primer showcooking de la mano de Tomeu Caldenteny y me pareció una iniciativa fantástica, elaboró unas berenjenas con coco que tenían una pintaza pero si os soy sincera no me veo cocinando las berenjenas en casa. Pero para el que se anime os dejo la receta y un vídeo con el paso a paso.

Showcooking & Slowmallorca 

#ALGOSECOCINAENIKEA

ALGO SE COCINA EN IKEA & TOMEU CALDENTEY

PORT ADRIANO & PHILIPPE STARCK

Agenda en mano y pensando planes para el weekend…¡Solucionado! Anota: Puerto Adriano: Food Truck Festival! (Calvià)

Food Truck Port Adriano

Apuntalo en la agenda porque no puedes dejarlo pasar. Repiten, segunda edición después del exitazo que tuvo la primera en junio. Esta seguro que no me la pierdo 🙂 Os dejo con la lista de los food trucks que participaran, en el post de la pasada edición de VanBig hablé largo y tendido sobre alguno de ellos os dejo aquí el link.

  1. La Pickup: Tacos de porc negre y vegetarianos.
  2. Notenom Fussion Food: Cocina mediterránea de fusión.
  3. Variat: Tapas mallorquinas caseras.
  4. Anita Cakes: Repostería creativa cupcakes, cronuts, macarons, cookies…
  5. London Bus: Tapas y brochetas.
  6. Manduka: Hamburguesas de Angus y verduras eco.
  7. El Xiribio: Cocina eco mediterránea.
  8. Lekkerfood: Poffertjes, mini pancakes y tortitas.
  9. La Petit Caravan: Green food.
  10. Mallorca Food: Tapas y hot dogs.
  11. Waffles & Goffres: Crepes y gofres increíbles.
  12. El Perrito Callejero: Perritos y hamburguesas callejeras sorprendentes.
  13. Snack Mobile: Crepes, mini rosquillas, perritos franceses…

Personalmente me parece la excusa perfecta para visitar uno de los puertos más modernos del Mediterráneo diseñado por el arquitecto y diseñador francés Philippe Starck en el año 2012.

Philippe Starck

Philippe Starck

En una reciente entrevista para la revista Harper’s Baazar (Agosto 2015)  definía el  nuevo Port Adriano como el refugio perfecto de calidez dónde predomina la madera, puede que lo que más llame la atención sean los noráis y  el alumbrado cuyas farolas reproducen a gran escala una lámpara de mesilla.

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Las fotografías del post son del blog de Port Adriano cuya imagen corporativa  me parecen todo un acierto.

Port Andriano

Happy Weekend & A!

PORT ADRIANO & PHILIPPE STARCK

BAZAAR PALMA & ASTIER DE VILLATTE

¡¡¡Pssss!!! En el post te voy a contar un secreto muy, muy especial, pero antes tienes que imaginarte a ti mismo con una taza en la mano de tu té preferido….Je voudrais un thé avec un nuage de lait, s’il vous plaît.

Luego, imprescindible, tienes que acompañarlo de un buen trozo de tu tarta preferida …Je voudrais un morceau de gâteau au fromage,s’il vous plaît.

Finalmente, tenemos que poner música de fondo. Te apetece un poco de música de mi cantante francesa favorita Zaz…Sous Le Ciel de Paris.

Ahora sí, la mesa esta servida. ¿Dónde? Pues en un sitio maravilloso situado en la costa d’en Brossa de Palma.

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Más pistas. Cuando entras, lo primero de todo tienes que cerrar los ojos, inspirar muy profundamente y casi, casi seguro que olerás a libro antiguo. Olerás la antigua librería Fontdevila y al abrir los ojos descubrirás que la sabiduría que impregnaba sus estantes en forma de libros ahora se ha transformado toda ella en la sabiduría de la buena mesa. Porque una buena comida empieza con una buena mesa, con flores, una buena mantelería, una cuidada cubertería y cristalería.

Y recuerda, como me decía mi madre: La vajilla, cuanto más sencilla mejor, y siempre de buena calidad.BAZAAR PALMA 5

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BAZAAR PALMA 3BAZAAR PALMA 2Todos sabemos que presentar una buena mesa es un arte y ahora en Palma tenemos el espacio Bazaar Palma  que nos brinda la oportunidad de hacerlo muchísimo más fácil gracias al savoir-faire de Mila Lázaro y su pasión por la firma parisina Astier de Villate que sigue produciendo y fabricando cerámica de una forma totalmente artesanal. Cada cerámica lleva inscrita el nombre del artesano que la ha elaborado. 

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Y no nos olvidemos de las velas aromáticas del comedor, hay que evitar que haya malos olores o un olor excesivo a comida. Nada mejor que elegir una de las increíbles velas perfumadas de la colección de perfumes sobre el tema de una vuelta al mundo olfativa de Astier de Villatte en colaboración con Emilie Mazeaud y Françoise Caron, perfumista estrella en Takasago (línea de fragracias japonesa).

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¡Ups! Se me había olvidado por completo, finalmente, última  recomendación: rodearte de gente maravillosa y de buena compañía. Bon appétit. 

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Secreto desvelado. Precioso, ¿verdad?.

BON APPÉTIT & SLOWMALLORCA

#Bazaarpalma #Astierdevillatte

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BAZAAR PALMA

Costa d’en Brossa, 17A_ Palma_ +34 971 78 19 65

ASTIER de VILLATTE

COSTA NOVA

CUTIPOL

JOHN DERIAN

L:A BRUKET

LA CERISE SUR LE GÂTEAU

LA ROCHÈRE

LINGE PARTICULIER

MALIN + GOETZ

MAISON de VACANCES

MALLE W. TROUSSEAU

MILLE ET CLAIRE

OTTOMANIA

SPODE

BAZAAR PALMA & ASTIER DE VILLATTE